sillulullu pisitegemised
sillulullu pisitegemised
Viimasel ajal naudin üha enam õmblemist.
.: Minust :.
Vanus: aasta-aastalt ikka vanem
Elukoht: Põlva
Tähemärk: tiigriaasta veevalaja

.: Meeldib :.
Üle kõige meeldib olla koos perega ja meeldib, kui mu kallis mees töölt koju tuleb. Armastan geisha šokolaadi, piparmündišokolaadi, aroomilampe, punaseid roose, maikellukesi, metskannikesi ja jasmiine.
Jumaldan roosat ja punast värvi, eriti veini- ja bordoopunast ja läbi aegade meeldivad küünlad,küünlad, küünlad.
Inglid minu lemmikud.

.: Ei meeldi :.
Ei meeldi, kui on vähe aega.

.: Lemmikblogid :.



















.: Lingid :.


.: Arhiiv :.
Viimased postitused
Veebruar 2009


.: Hetkel :.

Loen:
viimasel ajal harva ja kui, siis ikka käsitööalaseid ajakirju-raamatuid

Filmid:
Monk
Mõrvad Midsomeris
Aiadetektiivid jne

Lemmikmuusika:
dagö
dido
jaan tätte
michael learns to rock
michael buble


.: Külastajaid :.

267709

14 Veebruar 2009
Kaunist sõbrapäeva teile, kallid Isetegijad!

Tänane postitus üdini kulinaarne. Ehk leiab keegi mõne hea idee, mida edaspidi katsetada.

Soolase söögina sai valmistatud
Sealiha prantsusepäraselt.

Olen teinud seda sööki nii liblikfileedest kui ka kaelakarbonaadist.
Liblikfileed olen pooleks lõiganud, saan 2 tk.
Niisiis 8 lõiku karbonaadi (või niipalju, kui teil parajasti sööjaid juhtub olema või siis niipalju, kui suur teil vorm kodus juhtub olema)
2-3 suurt sibulat
400 gr juustu
2 muna
200-300 gr majoneesi
liha üldmaitseainet
hakklihamaitseainet
või muid maitseaineid vastavalt oma soovile (sool, pipar)


Võta lihatükk ja vasarda see mõlemalt poolt (soovitavalt kilekotis, siis ei pritsi lihamahlad laiali ja köök jääb puhtaks )
Maitsesta lihatükid mõlemalt poolt, aseta õliga määritud vormi, aseta vorm ahju, küpseta mõlemalt poolt kenasti pruuniks. Siis aseta liha peale tükeldatud sibulakuhjakesed (suhteliselt suur tükeldus).
Riivi juust, sega selle hulka 2 muna ja majonees. Sega segu ühtlaseks. Peab olema umbes hapukoorepaksune mass. Aseta igale lihatükile segukuhjake (meil oli segu seekord rohkem kui küll, seega määrisin segu ühtlaselt kogu vormi ulatuses lihtsalt laiali.)
Kõpseta ahjus, kuni juustusegu muutub pealt kuldkollaseks. Serveeri Keedukartulite või riisiga, kuidas endale maitseb. Kõrvale valge kaste ja toorsalat.

Siin veel vormis.




Magusaks sai seekord

Meekook.

Taigen:
3 spl. mett
2 1/2 dl. suhkrut
3 muna
2 tl. soodat
5 dl. jahu

Kreem:
1 kg. hapukoort (20 %-list)
2 tl. suhkrut
vaniljesuhkrut
(kel soovi, võib pealmiseks kihiks panna vahukoore või riivitud shokolaadi, jääb ilusam ja ka maitsvam)

Meie kook on tehtud 2-kordsest taignakogusest.


1. Vahusta munad kohevaks vahuks (enne valge, siis lisa kollane, läheb lihtsamini vahule)
2. Võta suurem pott (no 7-liitrine on hea), kuumuta potis mesi ja suhkur. Kui segu on tõusnud keema, lisa munavaht.
3. Sega juurde sooda ja tõsta tulelt (nüüd võib kogu see kupatus potis kohinal tõusma hakata, sellepärast ongi hea, kui on suur pott.)
4. Lisa jahu ja sega taigen ühtlaseks. Kui jahu tundub vähe olevat, lisa vastavalt vajadusele.
5. Jahuta taigen, vormi jahusel laual piklikuks ja jaga 6 osaks (meil siis 12 osa)
6. Kuumuta ahi 250 kraadini (no mul oli 200-st enam kui küllalt)
7. Rulli taignen (küpsetuspaberi peal, on lihtsam hiljem plaadile tõsta. On hea, kui keegi on abis ja hoiab küpsetuspaberil servast, et see minema ei sõidaks) õhukeseks, lisa paberi peale ka veidi jahu, hõlbustab tunduvalt rullimist ja küpseta ükshaaval u 10 min. (no üldiselt küpseb see taigen ahjus täpselt nii kaua, et jõuad uue taignaportsu õhukeseks rullida.)
8. Sega hapukoor ja suhkur ning määri kreem jahtunud kihtide vahele.
9. Lase öö külmkapis maitsestuda, vajadusel tasanda ääred.
Mina ladusin suurele kandikule 2 põhja või ketast või kuidas neid nimetadagi, kõrvuti. Kui ketas oli liiga suur, kasutasin parajakslõikamiseks kääre. Hea, mugav meetod. Lippisin ja lappisin sealt, kust vaja. Ladudes vaata ka, et nurgad ei jääks längu. Vajadusel pista sinna alla koogipõhjast paras tükk.
Peale puistasin taignarulliga purustatud koogitüki-jäägid. Aga nagu juba mainitud, jääb shokolaadiga maitsvam.

Väike abiline.



Valmis kook. Kõrval orhidee, mis mulle töö juurest sünnipäevaks kingiti.



Lähemalt



Lahtilõigatult



Mässamist sellega veidi on, kuid asi on seda väärt!

Ahjaa-veidi käsitööalast tegemist paistab küll neilt piltidelt. Nimelt see karikakardega linik, mis mõnel pildil taustaks on, on õmmeldud vahariidest laualinik. Lihtne- küljed palistatud ja valmis ta oligi!

sillulullu postitas @ 13:19 - Link - kommentaarid (4)