Minu lemmiksupp, aga armastab seda ka ülejäänud pere.
Kana-suitsujuustu supp.
Kogused umbes. Kirja panen kogused nii, nagu mina tegemisel kasutasin. Eks igaüks võib oma äranägemise järgi varieerida.
3 kanakoiba
3 suuremat porgandit
1 suurem mugulsibul
4 suuremat kartulit
1 (latt? pulk? ei teagi, kuidas nimetada) suitsujuustu
1 väike pakk vahukoort
broilerimaitseaine- annab eriliselt hea meki
soola
soovi korral loorberilehti
Kana keeta maitseainetega pehmeks, võtta puljongist välja jahtuma.
Tükeldatud sibul ja peenteks (tikusuurusteks või nati suuremateks) kangideks lõigatud porgand kuumutada pannil, lisada puljongile, keeta. Puljongisse lisada kangideks lõigatud kartul. Kui kartul on enam-vähem pehme, lisada riivitud (tükeldatud) suitsujuust. Keeta veidi, kuni juust on sulanud, lisada rõõsk koor (võib ära jätta, kui supp tundub sellega väga rammus) ja tükeldatud kana, lasta keema.
Peale võib riputada tükeldatud peterselli.
Süüa kuumalt.

Head isu!