Trio ja sõbrad
Trio ja sõbrad
kuldsed teod
12 Juuli 2008
Värvispekter

Et kohe asja kallal asuda, alustame värvispektri juuli sinisest. Mõni aeg tagasi oleksin ma sinist värvi kõhklemata oma lemmikuks nimetanud, nüüd ma enam täie enesestmõistetavusega nii väita ei julge, aga ilus värv on see ikka. Ja pidavat mulle kõigist kõikse paremini sobima.

Juuli siniseks sai kaela- ja käekeest ning kõrvarõngastest koosnev pusaline ehtekomplekt.



Klaaspärlid

Viimasel ajal on mu lemmikud aga hoopis klaaspärlid. Neist üks kee:



Kasutatud on klaaspärleid ja illusion cordi, millele sõlmed sisse tehtud ning tilga liimiga tugevdatud.

Maasikaaeg köögis

Maasikahooajal ei maksa koonerdada. Kõigepealt tuleb süüa nii palju kui kõhtu mahub ja siis vaadata, mis edasi saab. Minul sai nii:

Maasikarull



Biskviit:
4 muna
1,5 dl peent suhkrut
5 sl kartulijahu
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
2 dl vahukoort
250 g kohupiima
1 tl vanillsuhkrut
2 spl suhkrut
400 g maasikaid

Võta munad tund aega varem toatemperatuurile. Mõõda kuivained kaussi ja sega läbi. Soojenda ahi 225 kraadini. Vahusta munad ja suhkur heledaks ja väga tihedaks vahuks (vähemalt 5-6 minutit). Sõelu jahusegu munavahu peale ja tõsta tömbiotsalise lusikaga alt üles liigutustega segamini. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja aja ühtlase kihina laiali. Pane plaat ahju ja küpseta 6-8 minutit, kuni koogi pind on helepruun ja tainas hakkab servadest plaadi küljest lahti lööma.
Koogi küpsemise ajal pane lauale tükk küpsetuspaberit, kalla sellele suhkrut (või mõnd mud puisteainet - purustatud mandlilaastud, seesamiseemned vm) ja aja laiali. Ahjust võetud kook kummuta ettevalmistatud küpsetuspaberile ning koori küpsetuspaber tagumiselt küljelt maha. Lase jahtuda.
Vahusta koor koos suhkru ja kohupiimaga ning kata jahtunud tainaplaat seguga. Kreemi peale aseta viilutatud maasikad. Alustades pikemast servast, keera kook aluspaberi abil võimalikult tihedalt rulli. Paki rull aluspaberisse ja pane vähemalt paariks tunniks külma.

Maasika-kohupiimatort

Põhi:
100 g küpsiseid (mul olid Lu’ MaxiGrain mee- ja pähkliküpsised)
50 g võid

Täidis:
500 g kohupiima
4 dl vahukoort
5 spl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
6 ˛elatiinilehte
800 g maasikaid

Peale:
200 g maasikaid
punast mahla + ˛elatiini või 1 pk punast torditarretist



Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. suru segu lahtikäiva koogivormi põhja (põhi tuleb hästi õhuke).
täidise jaoks hõõru kohupiim suhkruga lahti. püreeri pooled maasikatest ja sega kohupiimaga. Vahusta vahukoor vanillsuhkruga ning lisa kohupiima-maasikasegule. Viiluta ülejäänud maasikad ja lisa ka need. Pane ˛elatiinilehed külma vette paisuma, pigista siis kuivaks ja sulata väheses kuumas vees. Sega ˛elatiinilahus täidisesse ning vala täidis koogipõhjale. Lase seista vähemalt 5 tundi kuni üleöö. Kata pind viilutatud maasikatega ja pintselda üle punase tarretisega, siis jäävad maasikad läikivad ja ei tuhmu. Soovi korral võib tarretist ka rohkem olla, nii et marjad üleni kaetud saavad.

Ilma selle koogita ei ole õiget suve. Aga tegelikult hakkab maasikaeg läbi saama ja paslik on pilk pöörata vaarikate suunas. Aga kõige parem on see, et peale viimast pingutust järgmisel nädalal saan ma oma kabinetiukse sulgeda ja puhkusele siirduda. Oh seda õnne ja rõõmu!
Ilusat suveaega ka kõigile isetegijatele!

Frieda
trio posted @ 10:47 - Link - kommentaarid (4)
226011 läbi astujat