Trio ja sõbrad
Trio ja sõbrad
kuldsed teod
27 Jaanuar 2008
Pole tükk aega mahti kirjutada olnud, aga see ei tähenda, et peale töötegemise mitte midagi muud toimunud poleks. Minu panus värvispektri valgesse:



Ja et juba valge lainel sai oldud, siis ka üks käterätipits. Heegeldamise isu oli ka, aga mingit suuremat tööd ei söanda eelmises postituses mainutud põhjustel esialgu ette võtta.



Kolleeg sai sünnipäevakingiks punase pusakee



Toidujututa ei saa ka mitte läbi, seekord soolase poole pealt.

Tuunikalatort



Retsept Angeelika Kangi "Tordiraamatust".

2 pakki röstleiba

Täidis
2 karpi tuunikala vees
1 porru (omal initsiatiivil lisasin ka 2 paprikat)
3 keedetud muna
2 dl hapukoort (panin maitsestamata jogurtit)
2 dl majoneesi
sidrunipipart
aroomisoola

Kaunistamiseks
3 dl majoneesi
1 pikk kurk
1 karp kirsstomateid
peterselli

Pese porru, lõika väikesteks tükkideks ning sega nõrutatud tuunikala ja hakitud munadega. Lisa koor ja majonees ning maitsesta sidrunipipra ja aroomisoolaga. Lao kandikule 8 röstleivaviilu (lõika viiludel ääred ära) ja kata poole täidisega. Tee samamoodi ka teine kiht. Kolmandaks kihiks pane leivaviilud ja kata tort pealt õhukeselt majoneesiga (pool kattemajoneesist lisa vahetult enne serveerimist). Pane tort ööseks külma. Kata järelejäänud majoneesiga ning kaunista kurgiviilude, pooleks lõigatud kirsstomatite ja peterselliga.

Et täna oli ka üle pika aja haruldane kombinatsioon ilusast ilmast ja vabast päevast, siis uitasin natuke aega fotoaparaadiga ringi. Suurem osa ajast kulus ühe tõrksa orava peale, kes vähimatki koostöövalmidust ilmutamata oksarägastikus istus ja käbi purustas, justkui tahtes öelda: ega ma ei tule alla, sa võid seal oma objektiiviga sihtida nii palju kui kulub. Lõpuks hakkas mul kohutavalt külm ja tuli sääred teha. Olgu-olgu, sinu võit! Mõned pildid siiski sain, aga mis neist välja tuleb, saab näha peale filmi ilmutamist.

Frieda

trio posted @ 12:29 - Link - kommentaarid (5)
12 Jaanuar 2008
Selle nädala õhtud (või pigem küll otsapidi ööd) on kulunud pusakeesid heegeldades.



Väga hea närvirahusti. Kõige tüütum osa asja juures on mu meelest helmeste niidile lükkimine. Heegeldamine ise läheb juba kiiresti. Kasutasin Abakhanist ostetud hästi peenikest niiti ja heegeldamise ajal kartsin pidevalt, et tõmban niidi puruks, aga tegelikult on see üsna vastupidav. Muidugi õnnestus mul heegeldus ühel hetkel ka lootusetult sassi ajada. Istusin põrandal, harutasin pusa ja kirusin ennast - nii palju siis õigel ajal magamaminekust!



Kui keed olid valmis, kruttisin neile vindi peale. Tulemuseks siis sellised õrna väljanägemisega, natuke pärliussi teesklevad pusakeed.

Kuldne



ja punane



Lähemalt ka:



Nüüd on mind vallanud soov taas midagi heegeldada. Motiividest voodikatet või midagi muud sama monumentaalset. Parem vist siiski mitte, sest oma viimase aja süvenemisvõimet ja ajadefitsiiti arvesse võttes võiks selle valmimist ehk ennustada nii 50. juubeliks. Ja tegelikult võiks ju parem ära lõpetada poolelioleva vesti ja sokid, aga kussa sellega, kogu aeg on vaja midagi uut ette võtta.

Nõuanded maiasmokkadele

Ma poleks mina, kui ma küpsetistest ei kirjutaks. Eelmises postituses mainitud šokolaadi-mustsõstratort sai ära proovitud.



Retsept

Väga maitsev oli.

Täna aga tegin banaani-pähklikeeksi. Retsept Nami-Nami'st



Maitse on hea, lõhn mitte nii väga (ilmselt tasuks sooda asemel katsetada küpsetuspulbriga).

Laulda sulle võin vaid möödund suvest veel

Laulda ma paraku ei oska, aga suvel tehtud pilte tahaks teiega jagada, ehk teevad need praeguse pimeda aja natuke rõõmsamaks ja ööd valgemaks.





























Frieda
trio posted @ 17:09 - Link - kommentaarid (12)
05 Jaanuar 2008
Eilne kommide valmistamise postitus pani meil endalgi suu vett jooksma ja nii ei jäänudki muud üle, kui külmkapist veel järelejäänud kommid lagedale kraamida. Nüüdseks on rahu majas - pole komme, pole probleemi - ja võib varsti jälle uue kommiteo ette võtta.

Aga magusalainel jätkates - aastavahetuse paiku sai koduseid ja sõpru rõõmustatud kahe küpsetisega.

Glögi-juustutort



Silma jäi see mulle Qsti toidublogist, mida ma ikka aeg-ajalt külastan ja muidugi ei suutnud ma jätta seda järele proovimata. Retsept on siin. Algul tundus, et piparkoogiamaitseainet on palju ja tulemus natuke mõruvõitu, kuid peale esimest ehmatust saabus õige mulje - väga hea kook.



Aastavahetuspeole võtsin kaasa

Šokolaadi-kohvimuffinid



100 g tumedat šokolaadi
4 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillsuhkrut
1-2 sl kakaopulbrit
100 g võid või margariini
2 muna
3 dl suhkrut
1 dl kanget kohvi
1 dl koort

Kaunistuseks
100 g valget šokolaadi

Tükelda tume šokolaad. Sega oma vahel kuivad ained: jahu, küpsetuspulber, kakao, šokolaad ja vanillsuhkur. Sulata või ja lase jahtuda. Vahusta munad suhkruga, sega hulka koor, kohv ja sulatatud või. Seejärel sega kuivainesegu munavahuga. Jaga tainas muffinipanni pesadesse. Küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit ning lase jahtuda. Sulata valge šokolaad ja nirista muffinitele.

Jõulupuhkuse ajal jäi imekombel aega isegi mõne ehte lõpetamiseks. Tellimustööna valmis lilla komplekt



ja mulle endale uusaastavastuvõtuks puna-must kee



Üks vanem seni näitamata töö ka - värvitud tass, mida ma töö juures lillevaasina kasutan.



Aga nüüd tundub mulle, et ma pean poodi minema, sest selle peale hakkas mu suu vett jooksma.

Frieda
trio posted @ 16:17 - Link - kommentaarid (4)
04 Jaanuar 2008
Head uut isetegevuslikku aastat!

Toomapäeval, kui kõik usinad perenaised pühkisid toast Tahma-Toomaseid, kogunes kuldne trio valmistama magusaid jõulukingitusi.

Olime hästi varustatud:


Käärisime käised üles ja asusime tööle kallale.

Krõbedad nougat-pralineed



Pärast suhkru sulatamist ja pruunistamist lisasime maisihelbed (hiljem selgus, et oleks olnud mõistlikum need enne purustada, näiteks pudrunuiaga).


Samal ajal kuumutasime koore ja mee ning lisasime šokolaadi.


Saadud mass läks külmkappi jahtuma ning meie võtsime ette maisihelvestega pralinee purustamise vaevarikka töö. See osutus üpris võimatuks nii käsitsi kui köögikombainiga.


Kui pralinee sai toorest jõudu kasutades purustatud, lisasime selle šokolaadimassile ja vormisime kolmnurkseks.


Saadus läks külmkappi tahenema ja tükkideks lõikamist ootama. Tükid kastsime šokolaadisse ning pärast tahkumist kaunistasime valge šokolaadi triipudega.


Raffaello kuldse trio moodi

Retsept oli selline:


Aga välja tuli nagu tavaliselt


Segasime või, suhkru ja koore.


Lisasime kookoshelbed ja saadud massi laotasime küpsetuspaberile


Kokakunst on looming - selle asemel, et lõigata segu ruutudeks ja kasta šokolaadi, otsustasime plagiaat-raffaello kasuks - peitsime segusse kooritud mandli, katsime valge šokolaadiga ja veeretasime kookoshelvestes.


Aga meie jaks oli jätkuvalt raugematu. Nii sündisid ka

Mandlid šokolaadis



Lihtne teha ja sai meie kõigi lemmikuks.
Leotasime mandleid kestast vabastamiseks kuumas vees.


Kooritud mandlid hakkisime, segasime sulatatud šokolaadiga (kasutasime piimašokolaadi) ja panime pabervormidesse.


Siis oli kell juba kaugelt üle südaöö ning kogu kolmik vajus kolme lehte laiali. Pühad olid magusad nii meie kui meie sõprade jaoks!

Frieda, Liselotta ja Milan
trio posted @ 18:33 - Link - kommentaarid (14)
226011 läbi astujat