Trio ja sõbrad
Trio ja sõbrad
kuldsed teod
20 August 2008
Kohustused kutsuvad

Puhkusega oli paraku nii, et tahtsime head, aga välja tuli nagu alati. Jääb vaid üle loota, et edasi läheb ainult paremaks. Ka kõigi kolossaalsete käsitööplaanidega oli enam-vähem samamoodi – et teoks sai ikka see väiksem osa. Siit võime teha järelduse, et mingeid plaane on parem mitte teha, siis jääb ära ka igasugune stress, kui need ei täitu. Aga mis sellest ikka. Praegu on aeg, kus taasiseseisvumispäeva, Gerd Kanteri olümpiavõidu ja öölaulupeo valguses on jälle uhke ja hää olla eestlane. Ja see on hea tunne!



Aga nüüd sellest, mis tehtud. Minu esimene päikeseprint, valmimisjärgus ja lõpptulemus:



Paraku jäid need katsetused napiks, sest nii palju, kui päikeselisi päevi oli, pidin ma sel ajal ikka mujal olema, mitte kodus päikest püüdmas. Ent ma ei kaota lootust, et enne sügist veel päikesepaistet tuleb.

Kribu-krabu kaelas kandmiseks

Meevärvi klaashelmestest kee-käevõru-kõrvarõngaste komplekt



Õrnkollastest seemnehelmestest kee



Lõheroosadest klaaspärlitest kee



Koogile!

Kaks imemaitsvat torti, mida peaks saama veel praegugi teha, sest paar päeva tagasi oli üliküpseid metsvaarikaid veel täitsa leida ning ehk on ka mustsõstrapõõsastel veel mõned marjad küljes, kui kõik pole moosi-mahlana juba keldrisse varutud.

Vaarika-toorjuustutort

Põhi:
2 dl kaerahelbeid
2,5 dl nisujahu
1 dl suhkrut
150 g võid

Täidis:
3 muna
200 g maitsestamata toorjuustu
2 dl maitsestamata jogurtit
1 dl tuhksuhkrut
300 g vaarikaid

Peale:
200 g vaarikaid



Kuumuta ahi 200 kraadini. Sega kaerahelbed, jahu ja suhkur. Sulata või, lisa kuivainetele ja sega tainaks. Suru 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Pane pooleks tunniks külma ning küpseta siis 10 minutit. Täidise jaoks vahusta toasooja toorjuustu hulka ükshaaval munad, suhkur ja jogurt. Sega hulka vaarika,d vala vormi ja küpseta 175-kraadises ahjus 40 minutit. Lase jahtuda ja hoia üleöö külmkapis. Kaunista vaarikatega.

Kodujuustu-mustsõstratort

Põhi:
100 g võid
0,5 dl suhkrut
2 dl jahu
0,5 tl vanillsuhkrut
1 munakollane

Täidis:
400 g kodujuustu
250 g hapukoort
2 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
1 sidruni riivitud koor ja mahl
2 dl vahukoort
6 ˛elatiinlehte
200 g mustsõstraid

Peale:
300 g mustsõstraid
1 dl suhkrut
0,5 dl vett
4 ˛elatiinilehte



Kuumuta ahi 180 kraadini. näpi või, suhkur, jahu ja vanillsuhkur puruks. Lisa munakoallane ja sega kiirelt ühtlaseks tainaks. Suru tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ning küpseta 20 minutit. Täidise jaoks sega kodujuust, hapukoor, suhkur, vanillsuhkur, riivitud sidrunikoor ja sidrunimahl. Pane ˛elatiinlehed veidikeseks külma vette paisuma, pigista üleliigne vesi välja ja lahusta siis lehed väheses kuumas vees. Sega ˛elatiin kodujuustuseguga. Lisa vahustatud koor ja mustad sõstrad. Vala segu vormijahtunud koogipõhjale ja pane külmkappi tarretuma. Katte jaoks sega marjad suhkru ja veega ning püreeri ühtlaseks. Suru segu läbi sõela. Sega juurde eelkirjeldatud viisil ette valmistatud ˛elatiin. Vala segu tordile ja hoia veel vähemalt 2 tundi külmkapis.

Suvist silmailu

Oli ikka ilusaid hetki ka!









Frieda

PS. Tuleb tunnistada, et värvispektri augustiga olen täiesti hädas, sest paraku kuulun ma nende inimeste hulka, kelle jaoks pole olemas ebamäärasemat värvi kui bee˛. No ma ei tea...
trio posted @ 10:27 - Link - kommentaarid (5)
226013 läbi astujat