Trio ja sõbrad
Trio ja sõbrad
kuldsed teod
19 Aprill 2008
Ei läinudki mööda rohkem kui kuu aega ja ma jälle midagi siiski suutnud valmis saada. Õnneks mahtus selle aja sisse lisaks tööle ka pisike puhkus.
Kõigepealt aprilli roheline. Heegeldamise lainel olen jätkuvalt, niisiis ei leidnud ma mitte paremat ideed, kui teha kaks õige kevadistes värvide padjakatet. Valmis saab nende kohta küll öelda teatavate mööndustega, sest praegu poseerivad nad patjadel, mille jaoks nad tegelikult mõeldud ei ole.



Ja natuke jõudsin teha ka helmetööd - roosa pusakee ja lilla käekee.



Ei, see ei ole maikuu roosa, aga saladuskatte all võib öelda, tolle juurde sobib ta küll. Mai roosa on ise kah juba töös ja märksõnaks on siinkohalgi ikka heegeldamine.



Kööginurk

Ei hakka enam üldse vabandamagi.

Kirsi-kohupiima plaadipirukas



Retsept raamatust "100 pirukat".

Põhi:
25 g pärmi
1 dl piima
4 dl jahu
natuke soola
50 g võid
1 muna
1/4 dl suhkrut

Täidis:
2 purki kompotikirsse (mina kasutasin külmutatud kirsse)
6 muna
4 dl suhkrut
500 g toorjuustu
1 kg kohupiima
2 pakki vanillipudingipulbrit
2 spl kakaopulbrit
2 spl tuhksuhkrut

Hõõru pärm 1 tl suhkruga vedelaks ja sega leige piimaga. Lisa jahu, sool, pehme või, muna ja suhkur. Sõtku ühtlaseks tainaks ja lase soojas 30 minutit kerkida. Nõruta kirsid. Eralda munavalged kollastest. Sega munakollased, 2 dl suhkrut, toorjuust, kohupiim ja pudingipulber. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja vahusta hulka ülejäänud 2 dl suhkrut. Sega munavalgevaht kohupiimamassiga. Tõsta kõrvale 1/3 segust ning sega sellesse kakaopulber. Kata kõrge äärega ahjuplaat küpsetuspaberiga. Rulli tainas lahti ja laota plaadile nii, et ääred jäävad üles. Määri tume kohupiimamass tainale. Sega kirsid heleda kohupiimamassiga ja kalla plaadile. Küpseta 180-kraadises ahjus 50-60 minutit. Serveerimisel raputa peale tuhksuhkrut.

Pitsastritsel



Retsept "Pitsaraamatust".

Tainas:
25 g pärmi
1 tl soola
2sl suhkrut
2,5 dl sooja vett
1 muna
0,5 dl õli
8 dl jahu

Täidis:
300-400 g hakkliha
2 tl pitsamaitseainet
soola
musta pipart
1 väike konserv purustatud ananassi
200 g riivutud juustu
veidi ketšupit

Peale:
100 g riivitud juustu

Hõõru toasoe pärm soola ja suhkruga vedelaks. Sega hulka soe vesi, muna, õli ja jahu ning sõtku, kuni saad ühtlase tainapalli. Kui tainas on liiga vedel, lisa veel jahu. Lase 1 tund soojas kohas kerkida. Pruunista hakkliha pannil, maitsesta soola-pipra ja pitsamaitseainega. Rulli tainas ahjuplaadi suuruseks ristkülikuks ning määri ketšupiga. Laota peale hakkliha, ananass ja 200 g riivitud juustu. Keera tainas rulli ning tõsta küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Lõika külgedelt lahti ning raputa üle juustuga. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit. Serveeri soojalt.

Peale puhkust töölainele tagasi saada näib olevat üpris võimatu, sestap otsisin tänagi endale kõikvõimalikke asendustegevusi, osa neist said muidugi ka toidused. Aga nendest juba järgmine kord.

Väljas on kevad!



Frieda
trio posted @ 17:39 - Link - kommentaarid (12)
226009 läbi astujat