Pühendusega oma lastele
ehk kuidas üks sai jaki ja teine sünnipäeva


Kõigepealt siis jakist. Kuigi on külmad ilmad, siis päike juba soojendab ja kuidagi tunne on selline, et enam ei passi paksude talve jopede-mantlitega õues ringi patseerida. Nii ka lastel. Kui Karl Eduardi jope on sellist õhemat laadi ja sobib küll, siis Kertu roosa kombekas on ikka väga kubujussilik riideese. Pealegi nüüd mil piiga tahaks ise omal jalal maailma avastada, siis kohmakad ja suured riideesemed on muutunud vastikult takistavaks. Seega vaja uut kevadkomplekti. Komplekti esimese osa õmblesin üleeile valmis.

Suurte nööpidega, õrn-oranž kroogete ja ümara kraega jakike:



Ja nüüd Karl Eduardist. Võiks ütelda, et meie nädalavahetuse kangelane, sest eile sai tema 3 aastaseks ja nüüd siis täna pidasime pidu. Väga vahva pidu oli.

Aga minu isetegemise nunnu on hoopis siin:



ehk siis see tort...
Alguses ma mõtlesin, et panen jälle retsepti kirja (nagu ma oma sünnipäeva tordiga tegin), aga lõpuks ma panin sinna asju nii suvalistes kogustes, et ei oskagi gramm-grammilt koguseid kirja panna. Igatahes idee oli järgmine:

Kolm biskviidikihti, millest kahe alumise vahel oli tarretatud kompotivirsikud ja virsikumahl, kahe järgmise kihi vahel õrn kohupiimakreem (kohupiim, vahukoor, kondentspiim, vanilje suhkur, suhkur, želatiin) ning kõige peale meisterdasime täna hommikul õega suhkrumassist katte.

Esimese laari suhkrumassi tegin sellise retsepti järgi:

100g tuhksuhkrut
1tl kondenspiima
1spl vett
2g(0,5tl) želatiini
mandliessentsi või mõrumandliõli

Sulatatud želatiin valada lauale kuhjatud tuhksuhkrusse tehtud lohku. Lisada ka kondenspiim ja mõni tilk mandlimaitseainet. Suruda käte vahel kõik kokku ühtlaseks massiks. Valmis mass rullida õhukeselt lahti ja vormida kaunistused. Lasta kuivada.

Aga tegelikult, tuleks sinna hoopis lisada vee asemel sidruni või laimi mahla ning mandliessentsi jätatksin ka ära (ega ma tegelikult ju järgmiste laaridega tegeingi seda).
Veel täna õpitud soovitusi - kõige lihtsam on rullida küpsetuspaberil - et paberi ja taignarulli külge kinni ei hakkaks tuleks kasutada tuhksuhkurt - et pärast tuhksuhkrul rullitud mass liiga tuhm ei jääks, tuleks pintselada veega.


(selle pildi peal natuke need šokolaadi-kontuurid liiga läigivad veel, kui tort ära tahenes, nägi palju tagasihoidlikum ja ilusam välja)


Nii palju siis suhkrumassist. Põnev oli. Kindlasti kunagi katan sellega veel mõned tordid. See näeb ikka megaefektne välja. Vot!