Annan ametlikult teada, et minu tulevased käsitöö- ja kokandussissekanded leiavad koha uuel aadressil...

Hetkel on seal muidugi peamiselt majaehitust, aga küll ma jälle kunagi käsitöö lainele tagasi ka saan

UUS LEHEKÜLG

Täna küpsetasin.

Tegin šokolaadikooki maasikate ja likööris leotatud kirssidega:



Maitses täitsa hea

Lõpetasin laupäeva puhul ühe kleidi:



Ja küll on hea, et mulle on sirgunud fotograafid, peaks kohe hakkama rohem õmblema



Ja siin kaks pilti väikesest fotograafist ka, seljas 4. aasta sünnipäeva puhul vana-vanaema ja vanaema ühistööna tehtud kootud kleit.

Tänane postitus ei ole üldse seotud käsitööga, vaid kannab pigem pealkirja:

Häid retsepte headele sõpradele!

Nimelt on mul üks hea kokaraamat, kus väga põnevaid kooke sees ning olen sealt mitmeid proovinud, aga mõned on kuidagi eriti armsaks saanud... Jagaksin neid teiegagi:

***

šokolaadi-pähklikook (lk 81)

Seda kooki tegin kolleegidele enda sünnipäeva puhul, ning tuli väga väga hea... Minul küll oli metspähklite asemel mandlid aga arvan, et metspähklitest see kook ainult võidab...

2,3 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
0,75 tl soola
240g pehmet võid
2,7 dl pruuni suhkrut
6 suurt muna, rebud eraldatud
3,6 dl röstitud ja hakitud sarapuupähkleid
315 g jämedalt hakitud sokolaadi
1,2 dl vahukoort
2-4 spl amarettot (võib soovi korral ka ära jätta)

Võõp
225 g jämedalt hakitud šokolaadi
1 pakk (100g) vahukoort
1 tl vanillisuhkrut
3 spl jämedalt hakitud pähkleid

Kuumuta ahi 175 kraadini.
Sega sool, küpsetuspulber ja jahu suuremas kausis.
Vahusta või ja suhkur.
Lisa vahustamist jätkates munarebud.
Vahusta munavalged suures kausis kõvaks vahuks.
Sega õrnalt omavahel munavalged ning või-suhkru-munakollase vaht.
Tõsta juurde ning sega õrnalt juurde kuivained ja šokolaad ning pähklid.
Vala kogu segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 175 kraadi juures kuskil 30 minutit.

Jahuta kook ning lõika kaheks võrdseks tükiks.
Aseta üks tükk alusele.
Vahusta vahukoor, maitsesta amarettoga, kui vaja siis ka veidikese suhkruga.
Määri vahukoor koogile ning tõsta peale teine pool.

Võõp: Sulata šokolaad koos vahukoorega ning määri koogile.
Kaunista pähklitega.

****

Banaanikook

Minu meelest täiesti universaalne retsept, et teha mis iganes lisanditega kooki. olen lisanud pähkleid, kuivatatud kirsse, võib lisada ka viskit näiteks jne...Olen ka näiteks sulavõi asendanud õliga ning tuli välja küll... Aa siinne retsept on kandilise keeksivormi kohta, aga koguseid suurendades saab ka plaadikooki teha...

3,6dl jahu
1,8 dl suhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl soola
2 suurt väga küpset banaani, koorida ja viilutada
2 suurt toasooja muna
160g sulatatud võid

Sega jahu, sool, küpsetuspulber ja kaneel suures kausis.
Vahusta banaanid ja munad köögikombainis või mikseriga.
Sega banaanisegu, kuivained ning sulavõi.
Küpseta ahjus 175 kraadi juures 30-45 minutit.

***

Üks pulm, kaks kleiti

Tegelikult seda teist te veel ei näe, sest seda ma lihtsalt ei jõudnud täielikult valmis, kuigi õmblesin teda kuni viimase minutini...

Aga teine kleit võiks ütleda, et oli üpris kohustuslik valmis saada, sest ilma selleta poleks teab mis pulma üldse olnud...

Ehk õmblesin esimest korda elus ise pruutkleidi

Oi kui ilus ta eile oli!!!!! Ma pole vist kunagi nii ilusat pruuti näinud...

Aga siin teile piiluda kleidi proovipilt sellest hetkest, kui ta valmis sai... kui ametlikud fotod tulevad, panen mõne nendest ka kindlasti siia üles, et oleks ikka näha kui ilus see koos soengu ja meigiga kõik kokku paistis .

Kuna registreerimine oli vabas õhus, siis kleidi peale õmblesin ühe keebi ka... Sellest samuti mul pilte pole...

Aga siis need lubatud piilumise pildid:



Kleit on kahe-kihiline, pealne pitsist...
Selja taga oli rida nööpe, need muide kattis riidega pruut ise




Aaaaa nii äge - nii äge... Ülivinged pulmad ikka olid...