virbi
virbi
Minu tegemised käsitöö vallas.
31 Jaanuar 2012
Panen siis veel ühe väga hea šokolaadikoogi retsepti.

Aprikoosi-šokolaadikook

Originaal Pirkka lehest

Ainekset
150 g margariini
3 dl suhkurt
3 kanamuna
3 1/2 dl jahu
1 dl kakaod
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
2 dl apelsinimahla
Niisutamiseks
1 dl apelsinimahla

Täiteks
2 purki (ā 420 g) aprikoose
Sokolaadikreem
1 pakk (2 dl) vahukoort
1 dl fariinisuhkrut
1 dl suhkrut
100 g Fazer sokolaadi

Kaunistuseks
1 ps (125 g) pekaanipähkleid

Vahusta margariin suhkruga vahuks, lisa ükshaaval munad kogu aeg vahustades. Sega jahu, kakao, küpsetuspulber ja vaniljesuhkur, sõelu see vaheldumisi toasooja apelsinimahalaga taignasse. Väldi tarbetud segamist et tainas ei läheks sitkeks. Vala taigen margariinga võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud 24 cm lõbimõõduga koogivormi ja küpseta 175 kraadi juures 45 min. Jahuta põhi ja lõika 3ks osaks.
Lõika nõrutatud aprikoosid õhukesteks lõikudeks. Kuumuta potis koor, fariinisuhkur ja suhkur kogu aeg segades. Keeda nii 5 min, kui karamell natuke pakseneb. Lisa tükeldatud sokolaad, kuumuta kuni sokolaad sulab aga ära keeda.
Niisuta alumine põhi apelsinimahlaga, vala peale pool sokolaadikreemi ja pooled aprikoosiviilud. Tee keskmise osaga sama, vala kreemi lõpp koogi külgedele ja peale.
Saladuskatte alla võin öelda et mina panin koort kreemile natuke rohkem , pakuks et 3 dl äkki ...ja vist tegin õigesti, muidu oleks natuke puudu tulnud, nüüd aga sai rikkalikult kreemiga kaetud.
Kaunista kook pähklitega. Lase külmkapis seista üleöö. Säilib külmkapis mõned päevad (muidugi kui enne ära ei sööda)
virbi posted @ 11:10 - Link - kommentaarid (2)
30 Jaanuar 2012
Siin ilmub kohalik reklaamleht Pirkka ruoka, mida siis saab kohalikust K-supermarketist. Seal on päris palju põnevaid retsepte ja neist nii mõnedki on ka järele proovitud.
Seal oli üks väääga hea kook ja kuna siin on palju maiasmokkasid siis panen selle retsepti siia ka. Kellele maitseb šokolaad see kindlasti jääb rahule.


šokolaadiunelmakook
Originaal Pirkka lehest

Põhi
4 kanamuna
1 1/2 dl suhkrut
1 dl tärklist
1/2 dl jahu
1/2 dl kakaod
1 1/2 tl küpsetuspulbrit

Täide..
4 zelatiinilehte
200 g Fazeri sokolaadi
1/2 dl konjakit või sidrunimala (mina panin konjakit natuke rohkem nii umbes 1 dl ja niisutasin apelsinimahlaga minimaalselt ehk paar lusikatäit võibolla )
2 dl vahukoort
2 kanamuna
1/2 dl suhkrut
1 karp (180 g) maitsestamata toorjuustu

Niisutus
2 dl apelsinimahla
Peale
100 g Fazeri sokolaadi
2 dl vahukoort

Pinnale
sokalaadilaaste

Vahusta munad ja suhkur tugevaks vahuks.Sega jahu, tärklis, küpsetuspulber ja kakao ning sõelu see muna-suhkru segusse. Vala võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud 24 läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 175 kraadi juures 25 min. Lase jahuda ja lõika 3 osaks.
Täiteks pane zelatiinilehed 5-10 min külma vette. Sulata sokolaad vesivannil, Pigista zelatiinilehtedest vesi ja pane nad kuumaks lastud konjakisse. Vahusta koor. Eralda munakollane ja valge. Vahusta munakollane ja suhkur ning lisa toorjuust ja sulatatud sokolaad. Vahusta munavalge ja lisa koos vahukoorega munakollase-suhkru-toorjuustusegule. Sega juurde konjaki-zelatiinisegu.
Vooderda lahtikäiva koogivormi põhi ja küljed küpsetuspaberiga, pane 3ks lõigatud koogi põhi ja niisuta apelsinimahlaga, pane peale pool kreemist, sama tee keskmise osaga. (mina jätsin natuke kreemi ka kõige pealmisele kihile)
Lase külmkapis seista üleöö.
Katteks Sulata sokolaad vesivannil, vahusta koor ja sega kokku. Määri segu koogi peale ja külgedele. Lõika sokolaadist juurvilajkoorimisnoaga laaste ( lihtsam on muidugi poest osta valmis sokolaadivigureid aga kena on ka üldse ilma selleta)

ühe vääga hea šokolaadikoogi retsept on mul veel, kui huvi on siis panen selle ka siia.
virbi posted @ 14:51 - Link - kommentaarid (1)
Päris aastat ei ole veel eelmisest postitusest mööda läinudki Tegelikult ma olen midagi ikka vahepeal teinud ju ka, põhiliselt sokke aga kuna ma olen samasuguseid ju varem ka presenteerinud siis ei tahtnud ühte ja sedasama kogu aeg näidata.
Kodus käies, Eestis siis, olen jälle lühikest aega ja muude asjade tegemiseks suurt aega ei ole jäänudki kahjuks.
Natuke aega tagasi ilmus aga Noviatal sukkalehti ja seal olid mõned päris põnevad sokid sees, näpud hakkasid kohe sügelema mida ei ole päris tükil ajal juhtunud
Esimesed on siis peene nimega Piirakkasukkad

Lõng 7 veljesta, vardad nr 4
teised on tavalise nimega, Punaiset pitsisukkat aga ma tegin nad valgest lõngast, lihtsalt meeldib pitsilisi sokke teha valgest rohkem

ikka 7 Veljesta, varras nr 4
Tegelikult meenutavad nad nüüd küll juba rohkem põlvikuid kui sokke aga ilusad on nad küll!
virbi posted @ 10:55 - Link - kommentaarid (14)
295384 käsitööhuvilist on siin käinud
ARHIIV

Viimased postitused
August 2017
Veebruar 2016
Detsember 2015
November 2015
Oktoober 2015
Juuli 2015
Veebruar 2015
Jaanuar 2015
Oktoober 2014
Juuli 2014
Mai 2014
Veebruar 2014
Detsember 2013
November 2013
Oktoober 2013
Juuni 2013
Mai 2013
Aprill 2013
Veebruar 2013
Detsember 2012
Oktoober 2012
Juuni 2012
Märts 2012
Veebruar 2012
Jaanuar 2012
Aprill 2011
Veebruar 2011
Detsember 2010
Oktoober 2010
September 2010
August 2010
Juuli 2010
Juuni 2010
Mai 2010
Aprill 2010
Märts 2010
Veebruar 2010
Jaanuar 2010
Detsember 2009
November 2009
Oktoober 2009
September 2009
August 2009
Juuli 2009
Juuni 2009
Mai 2009
Aprill 2009
Märts 2009
Veebruar 2009
Jaanuar 2009
Detsember 2008
November 2008
Oktoober 2008
September 2008
August 2008
Juuli 2008
Juuni 2008
Mai 2008
Aprill 2008
Märts 2008
Veebruar 2008
Jaanuar 2008
Detsember 2007
November 2007
Oktoober 2007
September 2007
August 2007
Juuli 2007
Juuni 2007
Mai 2007
Aprill 2007
Märts 2007
Veebruar 2007
Jaanuar 2007
Detsember 2006
November 2006
free counters