TK 12 erinevat tehnikat - September - värvimised/maalimised



Mul ei ole kunstnikuannet, seega joonistasin tagasihoidliku kiisu (kaart).
Mustand:



Valmis töö:





Minu uus projekt - iga nädal küpsetada õunakook kasutades erinevaid retsepte.

Esimese nädala kook:

Mõnus kreemine õunakook

Vaja läheb:

PÕHI

8dl jahu
8spl suhkrut
1tl küpsetuspulbrit
100g võid (toasoe)
2 muna

ÕUNAD

6 suuremat õuna
50g võid
6sl fariinisuhkrut
kaneeli

KREEM

6dl piima
5 muna
8sl suhkrut
5sl jahu
vanillisuhkrut

Põhja jaoks sega omavahel kuivained, lisa või ja töötle purutaoliseks massiks. Lisa ka muna ning sõtku (puulusikaga) tainaks. Suru tainas 24cm küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi, toksi kahvliga taina sisse väikesed augud ja pane külmkappi.

Samal ajal koori õunad, eemalda südamikud ja lõika paksemateks sektoriteks. Kuumuta pannil või ning sulata selles fariinisuhkur. Lisa veidi kaneeli ja konjak. Laota õunad pannile ja küpseta poolpehmeks.

Valmista keedukreem. Selleks pane üle poole piimast madalal kuumusel soojenema, aga päris keema ära lase. Teises kausis, kus on ülejäänud piim, klopi lahti munad ja lisa suhkur ning vanillisuhkur. Viimasena sõelu juurde jahu ning kannatlikult püüa vispeldades lahustada kõik jahutükid. Kui piim teises kausis on juba peaaegu keema tõusnud, nirista kaussi peene joana muna-piimasegu, pidevalt kloppides. Nüüd võid nõks kuumust juurde keerata ja endiselt pidevalt vispeldades kuumuta kuni segu pakseneb, umbes hapukoorelaadseks.

Eelküpseta koogipõhja ahjus umbes 6-8 minutit ning seejärel vala keedukreem koogipõhjale. Peale laota õunad (näiteks ringiratast). Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Enne serveerimist lase veidi jahtuda.

Retsepti leitsin siit http://naistekas.delfi.ee/kodu_ja_aed/kook/retsept-monus-kreemine-ounakook.d?id=56543736

Olgu ära öeldud, et kohendasi pisut retsepti koguseid.

TK Käterätt


Heegeldasin kahele käterätile pitsid. Mustrid on minu enda inspiratsioon. Kurb, aga tõsi aeg jookseb käest, paari räti tööd veel pooleli.









Nüüd võib kommi süüa.