Ma sain nüüd lõpuks oma seenepurgid sildistatud!

Et talvel keldris käiv issi ikka kindlalt õigesti aru saaks, mis on sildile kirjutatud, siis otsustasin neile ise peale kirjutada. Seened aga lasin ikka pojal joonistada Suvel siirupipudelitele lasin tal kirjutada ka, sest pudelis on meil ainult ühtmoodi siirup ja pole karta, et issi käekirjaga hätta jääb.

Mul on ühest sõbrannaga seenelkäigust nüüd
3 purki praetud kukeseeni
5 purki marineeritud väikseid kaseriisikaid
5 purki marineeritud suuremate kaseriisikate ribasid
4 purki soola-tõmmukaid

Rohkem kui küll meie perele, me mingid väga suured seenefännid ei ole !

Mul on täitsa mure kohe: tahaks ju veel metsa seenele! Need olid ikka tõeliselt nauditavad võsas veedetud 5 tundi!

Pildil siis minu talveks varutud seened:

no tegelt oli see minul jummala esimene kord seeni purki panna

Retsept:
tegin teadjamate õpetuse järgi: panin kukeseened kuivalt potti ja tulele. neist tuleb ise vedelikku jube palju, pool kogusest. ajasin keema ja lasin lõdvaks: öösel rohkem ei viitsinud. järgmisel päeval pigistasin seened kuivaks ja hakkisin sobivasse suurusesse. panin õliga pannile praadima, maitsestasin soola ja pipraga ning praadisin niikaua, kuni õli oli ilus selge. ühesõnaga tükk aega. siis ladusin tihkelt purki ja keerasin kinni.

seda kas nad mul säilivad ka, seda ma veel ei tea. aga inimene, kes mulle õpetas, on nii aastaid teinud