Lubasin küll, et ei tee postitusi, aga näe - ei mõista sõna pidada! Tegelikult tahtsin üles märkida oma moosikeetmise kogemuse... ja kahjuks piltideta.
Keetsin kõrvitsa-õuna ja kõrvitsa- apelsini moosi! Minu tegemistes oli see esimene kord midagi sellist kokku keeta!

KÕRVITSA-ÕUNAMOOS:

1kg kooritud, tükeldatud kõrvitsaid
1 kg kooritud õunu- soovitavalt hapusid, minul "antonovka"
kahe pöidla suurune tükk ingverit
1 laim
1 kg suhkurt
0,5 l vett

Köögikombainis püreestasin kõrvitsa, õunad ja ingveri, selleks lisasin vett kuivadele ainetele juurde. Ühtlase püree panin tulele ja kuumutasin keemiseni, alles siis lisasin laimimahla ja suhkru. Lasin massi keema, korjasin vahu ja kuumalt purki.
Välimus on moosil nagu üleküpsenud virsikul- kuldne pruunikas ja maitselt mahe- magus.

KÕRVITSA- APELSINIMOOS:

1,5 kg kooritud, tükeldatud kõrvitsaid
0,7 kg suhkurt
2 laimi
2 apelsini
2 tassi vett

Kahe tassi veega purustasin kõrvitsa köögikombainiga (sama teeb saumikser) püreeks, riivisin juurde mõlema apelsini koore ja ka apelsinid. Enne eemaldasin neilt valge kihi, mis jäi riivimisest peale. Pigistasin sisse mõlema laimi mahlad ja pott pliidile. Keemistemperatuuril lisasin suhkru, keemisel eraldasin väikese vahu ja kohe kuumalt sai moos purki.
Välimus on moosil fantastiline- säravkollane. Lastele meeldis apelsini järelmaitse, aga kes seda ei armasta, see ärgu riivigu mõlema apelsini koort- piisab ühest.

Kes armastab magusamaid suutäisi, võib ju suhkurt alati rohkem lisada. Mõni teine tahab veel mahedamat ja peab hoopis kogust vähendama. Mina testin oma moosi kohe teadlikult SUNRAY peal ja jään ootama kommentaare...

Igatahes olen ma meeldivalt üllatunud ja tunnen rahulolu tehtust- paar kingitust jälle olemas koos üllatusmomendiga!



Kohe siinsamas tuletan ka meelde , et loteriise saab endiselt liituda eelmises- 01.11.2010 postituses.