Kõrvitsapirukas

Lubasin foorumis täna, et teen kukeseene-kõrvitsa pirukat ja see tuli nii hea, et panen siia ka retsepti üles. Originaal pärit ühest Pere ja Kodust, aga ma kohandasin seda oma maitse järgi.

Tainas:
3 dl jahu
150 g võid
1 muna
1 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
Kõik see segada näppude vahel taignaks. Suru ca 26 cm läbimõõduga vormi ja küpseta 200 kraadises ahjus 15 minutit.

Kate:
250 g praetud kukeseeni
400 g kõrvitsat (tükeldatud)
200 gr kodujuustu
2 muna
1 dl kohvikoort
250 gr riivjuustu (50 gr läheb kõige peale)
Soola, pipart

Kõrvitsa tükeldasin üsna peeneks, siis ei pea eelevalt teda kuumutama. Küpses väga hästi pehmeks. Muidu võiks toored kukeseened ära praadida koos kõrvitsatükkidega. Soovi korral võid lisada sibulat. Ausõna väga maistev tuli. Loodan et seda kannatab teiste seentega ka teha, kuna kukekad said mul nüüd otsa.



Aga kindlasti soovitan ka seda kodujuustupirukat teha, mina tegin ja jäin väga rahule! Super mõnus amps.