Kurivalgukese käpatööd
Minust
Vanus: 36
Elukoht: Linna lähedal maal
Tähtkuju: Virgo

Meeldib
Armastada inimesi ja vaadata ilusaid asju, siis veel matkata ja huilata ja luuletada....
Ei meeldi
Et lähen vahest närvi
Tihti kaen
POOGEN
METSLILLED
Tsitaadid
"Kiireim viis midagi ülesse leida on hakata otsima midagi muud. Alati võite te leida midagi muud" Murphy

"See on sul lapsest saati, kõik väiksed ja rääbakad tassid sa koju" Ema

Arhiiv
Viimased postitused
Mai 2014
Veebruar 2014
Jaanuar 2014
Detsember 2013
August 2013
Märts 2013
Veebruar 2013
Jaanuar 2013
Oktoober 2012
September 2012
August 2012
Juuli 2012
Mai 2012
Veebruar 2012
September 2011
August 2011
Mai 2011
Märts 2011
Veebruar 2011
Jaanuar 2011
Detsember 2010
November 2010
Oktoober 2010
September 2010
August 2010
Juuli 2010
Mai 2010
Aprill 2010
Märts 2010
Veebruar 2010
Jaanuar 2010
Detsember 2009
November 2009
Oktoober 2009
September 2009
August 2009
Juuli 2009
Juuni 2009
Mai 2009
Aprill 2009
Märts 2009
Veebruar 2009
Jaanuar 2009
Detsember 2008
November 2008
Oktoober 2008
September 2008
August 2008

Projektid
Üldiselt

Loeb
Teaduskirjandusest krimkadeni aga enim siiski luulet.
Viimati: Lohe lembitu lood

Vaatab
Multikad
Krimkad
Nutukad

Kuulab
Tujude järg
Hetkel: Dawid Bowie

Kurivalgukese käpatööd
Proovin uusi asju ja tuletan meelde vanu
16 September 2010
Retseptid ja saak

Santi palvel üritan eelmise postituse jutule lisada retsepte.
Kõigepealt Brownie-juustukook Cheril Lindblad`raamatust


1. Brownie
2 1/4 dl suhkrut
1 1/2 dl nisujahu
1 3/4 dl kakaopulbrit
1/2 tl küpsetuspulbrit
1tl vanillisuhkrut
3 muna
3sl sulavõid
Kuumuta ahi 175 kraadini sega kuivained ja lisa koos võiga lahtiklopitud munadele. Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga. Vala segu vormi ja küpseta 20 minutit. Jäta jahtuma. Seda juustukoogi koostisosa võib ka eraldi koogina teha- lastele meeldib, mul söödi osa käest ära ennem kui ülejäänud koogi tegemiseni jõudsin.

Põhi
150g muredaid küpsiseid
2sl kakaopulbrit
3sl sulavõid
Peenesta küpsised köögikombainis (võib vabalt ka lihtsalt puruks pressida või panna kilekotti ja pudrunuia või taignarulliga taguda). Sega kakaopulber ja sulavõi küpsisepuru hulka. Vajuta tainas lahtikäiva 28cm läbimõõduga koogivormi põhja. Küpseta 10 minutit ja jahuta. Mina kakaod põhja sisse ei pannud, panin pisut tavalist jahu. Samuti jäi minu meelest 3sl sulavõist väheks või siis sai küpsiseid palju-ega ma neid väga täpselt ei mõõtnud.

Kate
800g toorjuustu
2dl suhkrut
3sl maisitärklist
1sl vanillisuhkrut
4 muna
Vahusta toorjuust mikseriga, sega hulkua suhkur ja tärklis ja vanillisuhkur. Lisa vahustades munad jätkates vahustamist 1 minut pärast iga muna lisamist. Jaga brownie küpsisepuru põhjale laiali. Kalla kate peale küpseta kooki ca 1 tund. NB! ahju põhja pane küpsetamise ajaks veega anum. Minul oli klaasist ahjuvorm, milles ca 2,5 cm jagu vett

Kook muutub paremaks külmkapis seistes ja seda võib tagavaraks ka sügavkülmutada.

Et vahepeale pilti ka saaks näitan ema kõrvitsasaaki, mis oli juhuslikult trepil minu meelest kaunis kompositsioonis. Siis mõtlen välja kuidas tegin sibulapirukat.

Sibulapirukas

Põhi
Tavaline muretainas mida tehakse umbes nii:
pool (suuremat, ses tänapäeval on mingid väga väikesed pakid ka) pakki toasooja võid
natuke (umbes kolmandik pakki) hapukoort
jahu
soola (vast pool teelusikatäit või nii)
suhkrut (poole rohkem kui soola)
1-2 muna
Segan kuivained omavahel. Lisan võile ja munale. Mätsin korraliku palli ja panen natukeseks külma kappi. Jahu kogust ma ei oska öelda- vaatan taigna konsistentsi järgi. Abiks võib võtta mõne kokaraamatu muretaigna retsepti.
Määri võiga vorm. Minul oli klaasvorm. Sinna mätsi tainas laiali nii, et servad ka kaetud. Pista ahju 5-10 minutiks. Ikka see 175 kraadi soe ahi.

Täidis
Prae 3-4 suurt tükeldatud sibulat ja pool tükeldatud suvikõrvitsat, maitsesta soola ja pipraga.
Oleks mul siis seeni ja paprikat olnud oleksin neid ka pannud, või tomatit või... igaüks vaadaku mis maitseb

Kate
Pool karpi juutukoogist jäänud toorjuustu ja teine pool karpi kukeseenega merevaigujuustu
2 muna
2sl maisitärklist

Pane põhjale täidis ja vahusta katte koostisosad ning kalla täidise peale. Siis ahju (175 kraadi celsiust ja veeanum ahju põhjas).
Käi piilumas ja katsu hambaorgiga kas on juba seest tahe. Kui on võta välja ja laota peale riivjuustu või piknikujuustu ribad.
Huhh-raske on nende retseptide talletamisega mida ise käe järgi teen.

Eelmisel nädalavahetusel käisin aga seenel ja sain saaki


Alguses tundus, et liiga palju seeni jäi metsa. Pärast, et liiga palju seeni on puhastada ja siis, et miks neid purgitatult nii vähe sai
Aga muid hoidiseid tegin ka. Seente purki panemise eest pean oma emmet tänama.




Ja ma ikkagi liitusin projektiga maagiline sügis. Maagilist seeneilma teilegi.
Kurivalguke posted @ 17:12 - Link - kommentaarid (5)

12 September 2010
Koolitee ja viie kella tee!

Meie peres on vahepeal paar tähtsat sündmust aset leidnud. Kõige tähtsam sündmus oli see, et poja alustas kooliteed.
Uhke oli viia last esimesel septembril samasse kooli kus ise nii umbes 30 aastat tagasi kooli läksin. Ja samas koolis on käinud ka minu isa, ning kogunisti minu vanaema.

Aga õpetajad on endiselt hakkajad ja rõõmsad ning mitmed neist ka mind kunagi õpetanud.


Mitte vähemtähtis polnud ka see, et tütar alustas juba seitsmendat kooliaastat. Kooli avaaktusele meid muidugi enam ei soovita ja seega puudub ka vastav fotomaterjal.

Esimese koolinädala jooksul olen tundnud end nagu karmi raamatupakkimise liiga liige
ja olen teada saanud ka seda, et koolilastele ei sobi Snuupiga lipsud ja pildiga pidžaamad.

Olen teile ka valetanud juba üle nädala aja. Nimelt on minu vanusenumber aasta jagu lisa saanud.
Et ka edaspidi väärikalt vananeda kutsusin sõbrad viie kella teele. Tee juurde aga küpsetasin
juustu croissante (viimase pannitäie vormistasin pigem kukliteks)

sibulapirukat kukeseentega merevaigujuustuga

sibulapirukat basiiliku ja majoneesikattega

Sibulapirukate retseptid mõtlesin ise jooksupealt välja ja need söödi peaagu jooksu pealt ära ka.
Mu ema kinkis mulle sünnipäevaks magusate juustukookide raamatu ja sealt oli vaja ju ka miskit proovida.
Mina ei armasta šokolaadi aga enamus minu sõpru-sugulasi armastab, seega valisin küpsetamiseks browni-juustukoogi
Tegelikult küpsetasin nagu kaks kooki, esmalt browni ja siis juustukoogi. Esimese koogi tükeldasin teise koogi sisse

Selline ürituste järelkaja siis sedakorda.
Ja ikkagi on hirmus kiusatus end maagilise sügise projekti ülesse anda.
Olge vaprad, mina sõidan nüüd seenele.
Kurivalguke posted @ 08:03 - Link - kommentaarid (5)



163257 külastust